لندن – جويس منصور:
تعشق خوض المغامرات داخل عالم الطهي الذي تبدع فيه، فتنسج أطباقاً خاصة بها بخيوط حريرية بنفسجية اللون، وتقوم بتخليد المشاهد من وراء عدستها. فهي تتميز بابتكار وصفات طعام بنفسجية اللون، وخارجة عن المألوف، فتحتل بها مساحات واسعة على صفحات مواقع التواصل الاجتماعي، حيث يتابعها آلاف المعجبين.
وتعرّف عن نفسها كما يلي: “اسمي دانيالا جيرسون (Daniela Gerson)، أنا فنانة والطعام هو مادتي. أريد أن يرى العالم كم هي الخضار جذابة ومثيرة“.
إيطالية المنشأ
والشيف دانيالا جيرسون هي صبية إيطالية المنشأ، تخصصت بتصميم الطعام وفن التصوير. وفي كل يوم، تخرج إلى السوق المحلي، لتبتاع أنواعاً مختلفة من الخضار البنفسجية ومشتقات هذا اللون. وتعود بها إلى منزلها، حيث تطلق العنان لمخيلتها فتبتكر أطباقاً شهية، ليست بعيدة عن التحف الفنية النادرة. وتروح تلتقط الصور في الاستوديو الخاص بها في البندقية – إيطاليا.
وفي صناعة اطباقها المميزة تستعين بأنواع مختلفة من الخضار، كالبطاطا الزهرية، والملفوف الأحمر، والجزر الليلكي، والبندورا بالوان قوس القزح، والليمون الزهري الفاتح والقرنبيط البنفسجي، فيرى المشاهد تموجات ليلكية بنفسحية زهرية تسحر عيونه وتحمله إلى عالم مختلف. https://wavesinthekitchen.com
أعمالها وهدفها
وتقول: “أريد لصوري أن تلهم الناس ليعيشوا حياة ممتلئة بالأهداف”. وعن هدفها في الحياة: “أنا لا أعرف في أي اتجاه تأخذني أعمالي، لكني أكيدة أنني ذاهبة الى مكان ما… وأعتبر أنني قد اكتشفت شغفي في الحياة، وهو هديتي لهذا العالم”.
يشار إلى أن أعمال الشيف دانيالا تتجه بسرعة نحو العالمية، إذ أن العديد من الشركات العالمية تطلب منها تصميم لائحة الطعام للمطاعم التي تملكها. وبطبيعة الحال، تكون قد شقت خطاً خاصاً بها في عالم الطهي وفن تصوير الأطباق.
هواية ركوب الأمواج
ودانيالا جيرسون تمارس هواية ركوب الأمواج، وتشبّه عملها في ابتكار الوصفات والتصوير بمغامرة ركوب الأمواج. وتقول: “إن فقش الموج يلهمني لابتكار وصفات طعام خارجة عن المألوف”.
وعن تطورها في فني الطبخ والتصوير تقول: “أنا طورت نفسي بنفسي، ولم أتّبع أي مدرسة، بل عملت جاهدةً لأصنع بصمتي الخاصة، وهذا ما يميزني عن غيري”.https://wavesinthekitchen.com
وقد علق أحد المعجبين بفنها قائلاً: “دانيالا تملك مهارة مذهلة كطاهية شابة تعرف كيف تبهرالجمهور بأطباقها المبتكرة واللذيذة. وهي تضفي لمسة إبداعية جديدة على أطباقها، وقدراً هائلاً من الطاقة والشعور بالمغامرة”.
About the Author
1 thought on “الشيف دانيالا جيرسون: فنانة بالطبخ وتصوير أطباق خارجة عن المألوف”